当店について

 

「Tea Room おchaやさん」

 

店内禁煙とさせていただいております。どうぞ御了承下さい。

 

住所  〒 221-0802 神奈川県横浜市神奈川区六角橋3-18-6 山口コーポ1F

 

電話  070-5363-0383

 

★営業時間 11時半~17時

 

★月定休

 

「Tea Room おchaやさん」は安曇野市にて、2012年4月8日に開店いたしました。その後2013年6月末にて安曇野での営業を終了しました。

 

そして、2013年7月9日、横浜市に移転いたしました。

 

 

手作りがコンセプトのティールームです。

 

和洋中韓の飲み物や全粒粉のお菓子、自家製酵母のパン、玄米ご飯、安曇野産中心の野菜を使った料理等があります。

 

店内には陶器、絵画、シルクスクリーン、染織、クリスマスクラフト、小枝アート等の作品を展示し、販売もしています。

 

ランチは毎日用意していますが、日によっては玄米定食がない場合もありますので、玄米定食を御希望の方は前日昼までにお電話いただければ確実です。

 

 

★当店が大切にしていること。

 

☆美味しいものを心をこめて作ります。

 

☆より安心な材料を使います。玄米は安曇野産減農薬米、小麦粉は全て国産、ドライフルーツはオーガニックの品というように、なるべく安曇野産の農産物、国産のもの、どうしても輸入品を使うときはオーガニックのものを選びます。

 

☆化学調味料、白砂糖、ベーキングパウダー等は使いません。

 

☆未精製の材料と発酵食品を多く使います。

 

☆電子レンジは使いません。

 

★当店の料理は、、、

 

☆動物性食品は、時々使用する干し貝柱、ちりめんじゃこ、玄米ピザの無添加チーズ以外使いません。未精製の穀物、旬の野菜、海藻、きのこ、大豆製品等を使って後味のよい美味しさを目指しています。

 

☆ほとんどが「重ね煮」という調理方法で作っています。この重宝な調理方法について、又料理講習については「味楽来クッキング」のコーナーをご覧ください。

 

★どうぞ手作りの味をお楽しみ下さい。